Este sezonul prunelor, iar pe lângă gustul ducle - acrișor, ele sunt o sursă importantă de vitamina A, C, K, potasiu și fibre. Sunt recomandate a fi consumate de către persoanele care suferă de afecțiuni hepatice, biliare, dar și pentru reglarea tranzitului intestinal.

Fie că sunt în stare pură ori uscate, prunele conțin doi fitonutrienți unici, neoclorogenic și acid clorogenic, substanțe antioxidante puternice, care distrug radicalii liberi ce atacă celulele umane. Prunele au proprietăți energizante, alungă oboseala și senzația de stres, dar sunt și un adjuvant pentru îmbunătățirea funcțiilor intestinale. 



Consumate în stare pură:

  • Conțin mici cantități de fier organic asimilabil, iar consumul regulat ajută la asimilarea mai ușoară a fierului din alte alimente. 
  • Consumul de prune tratează constipația. Sedentarismul, consumul predominant de carne sau alimentația săracă în fibre poate provoca constipația, una dintre cele mai întâlnite afecțiuni.
  • Datorită conținutului bogat de antioxidanți, prunele sunt un adjuvant natural pentru îmbunătățirea memoriei. 
  • Consumate în stare uscată:
  • În urma unei cercetări s-a constatat că ele sunt eficiente în lupta cu kilogramele, acestea ajută la slăbire.
  • Ele reprezintă o sursă bogată de minerale esențiale pentru sănătatea mușchilor și a oaselor.
  • Întărește flora intestinală, astfel ajută la reducere riscului de apariție al cancerului la colon.
  • Consumate sub formă lichidă, adică faimoasa țuică de prune:
  • Ea topește grăsimea de pe vasele de sânge atunci când este servită alături de mâncăruri grase. Are un efect benefic asupra digestiei și a metabolismului.
  • Țuica fiartă în zilele friguroase va pune în mișcare sângele, va activa funcțiile biliare și va și nu în ultiul rând ajută în constipație.
  • Poate combate bolile de inimă. Ea conține o enzimă cu proprietăți de reducere a depunerilor de colesterol de pe vasele de sânge care transportă sângele către inimă.